لیست اختراعات اكرم حميدي اصفهاني
بيسكويت سبوسه گندم غني شده با آهن براي اولين بار در سال 1386 پروانه ساخت آن از وزارت بهداشت اخذ شد كه با استفاده از آرد غني شده با آهن و آرد كامل سبوسدار در فرمول ساخت محصولي غني شده در جهت رفع مشكل فقر آهن توليد گرديد كه با توجه به اينكه بصورت ميان وعده مصرف ميشود ميتواند در جهت سلامتي موثر باشد براي ازمون آهن آن به روش atomic absorbtion با ازمايشگاه همكار استاندار قرارداد دارد.ساير ويزگيها طبق استاندارد كنترل هاي لازم صورت ميگيرد.
با استفاده از آرد غني شده با آهن پروانه ساخت بيسكويت سبوسه جوغني شده با آهن اخذ شد ومجوز مهر استاندارد آن دريافت شد در اين محصول با استفاده از آرد جو شيره خرما شويد شنبليله و آرد غني شده با آهن محصول غني شده با استفاده از مواد طبيعي بدون اسانس سنتتيك توليد شده است.هركدام از فاكتورهاي ذكر شده به ترتيب خواص بهبود گوارشٰ كنترل قند كاهش چربي كاهش قند تامين آهن مورد نيازبدن را دارا ميباشد.
براي اولين بار بيسكويت برنجي با استفاده از آرد برنج در فرمولاسيون توليد شد كه فرمول ساخت آن تاييد و پروانه ساخت آن از وزارت بهداشت اخذ گرديدكه به پيوست ضمائم آورده سده است تاريخ اخذ پروانه ساخت مويد توليد بيسكويت برنجي براي اولين بار ميباشد.
موارد یافت شده: 3